آیا میدانید که طرز تهیه کیک بونت خانگی چگونه است؟ آیا عاشق این کیک هستید؛ اما نمیتوانید به خوبی آن را درست کنید؟ یکی از کیکهای بسیار خوشمزهای که از دو لایه مختلف تشکیل شده است، کیک بونتی است. کیک بونتی به عنوان یک دسر خوشمزه یا یک عصرانه سرو میشود. برای تهیه این کیک به مواد اوليه قنادی مختلفی نیاز خواهید داشت که در ادامه از فروشگاه لوازم قنادی بهگز به معرفی طرز پخت کیک بونت خانگی می پردازد.
کیک بونتی چیست؟
کیک بونتی یک کیک دو لایه است که با استفاده از شکلات و پودر نارگیل تهیه میشود. این کیک معمولا در منوی کافی شاپها به همراه قهوه و چای عرضه میشود. برای تهیه این کیک شما به شکلاتهای خرد شده و پودر نارگیل نیاز دارید؛ علاوه بر آن، مایه گاناشهای شکلاتی هم لازمههای تهیه چیز کیک بونتی یا کیک بونتی هستند. این کیک خوش طعم بسیار مقوی هم هست و باعث تقویت قوای جسمانی شما میشود. برای آشنایی با طرز تهیه کیک بونت خانگی با ما همراه باشید.
کیک بونتی
طرز تهیه کیک بونتی
برای این که کیک بونتی را تهیه نمایید، باید ابتدا مواد اولیه قنادی مورد نیاز را آماده کنید. مواد اولیهای که برای کیک اصلی مورد نیاز هستند عبارتند از:
- ۳ عدد تخم مرغ
- ۲۰۰ گرم شکر
- ۱۹۰ گرم آرد
- ۴۵ گرم پودر کاکائو
- ۱۶۰ میلی لیتر شیر
- ۸۰ گرم کره آب شده
- ۵۰ گرم شکلات خرد شده
- ۱ قاشق چای خوری بکینگ پودر
علاوه بر موادی که برای تهیه کیک اصلی نیاز هستند، موادی هم برای تهیه گاناش و لایه نارگیلی بونتی کیک مورد نیاز هستند. این مواد عبارتند از:
- ۱۵۰ گرم پودر نارگیل
- ۲۰۰ گرم شکر
- ۸۰ گرم شیر
- ۱۳۰ گرم کره آب شده
- ۱ پنس نمک
- ۲۵۰ میلی لیتر خامه صبحانه
- ۲۰۰ گرم شکلات خرد شده
طرز تهیه کیک بونت خانگی
برای تهیه کیک بونتی خوشمزه و لذیذ باید مراحلی که در ادامه شرح داده شدهاند را طی کنید:
مرحله اول:
برای تهیه این کیک خوشمزه ابتدا فر را روشن کنید و آن را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید. سپس یک قالب کمربندی کیک را بردارید و کف آن را چرب کنید. در مرحله بعد یک کاغذ روغنی را در کف این قالب قرار دهید و قالب را کنار بگذارید.
مرحله دوم:
در این مرحله از طرز تهیه کیک بونت خانگی باید یک کاسه بزرگ را بردارید و تخم مرغ و شکر را درون این کاسه بریزید. آن را با همزن هم بزنید تا زمانی که رنگ مخلوط تخم مرغ و شکر روشن شود. در همین مرحله کرههایی که تهیه کردهاید را روی حرارت بگذارید تا آب شوند. سپس پودر کاکائو و آرد را هم الک کنید و آنها را کنار بگذارید.
مرحله سوم:
در مرحله سوم از طرز تهیه کیک بونت خانگی آرد و پودری که الک شدهاند را درون مخلوط تخم مرغ و شکر میریزیم تا یک دست بشود. پس از آن، کره آب شده را به مخلوط اضافه میکنیم تا یکدست بشود.
مرحله چهارم:
در این مرحله پس از این که مواد به خوبی با هم ترکیب شدند، شکلات خرد شده را به اندازه کافی اضافه میکنیم و پس از آن مواد را وارد قالبهای کمربندی میکنیم. حال باید ۳۰ دقیقه فرصت دهید تا موادی که درون قالب هستند به خوبی در فر بپزند. در فاصله پخت کیکی که درون فر است، لایه نارگیلی را آماده میکنیم.
مرحله پنجم:
در مرحله پنجم شما باید لایه نارگیلی که قرار است روی کیک اصلی پیاده سازی شود را آماده کنید. برای تهیه این لایه نارگیلی یک کاسه تهیه کنید و پودر نارگیل و شکر را درون آن بریزید. پس از آن کره را روی بخار کتری آب میکنیم و آن را نیز به مواد اضافه میکنیم. مواد را کمی هم بزنید تا یکدست شود. در این مرحله شیر و نمک را هم بیفزایید و مخلوط را هم بزنید.
مرحله ششم:
در این مرحله کیک پخته شده است. آن را از فر خارج کنید و مواد نارگیلی که تهیه شدهاند را روی کیک پخش کنید. مجددا کیک را به مدت ۱۰ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد قرار دهید.
مرحله هفتم:
در این مرحله از طرز تهیه کیک بونت خانگی باید کیک را از قالب خارج کنید. اگر کیک به قالب چسبیده است، بهتر است اطراف آن را کمی برش دهید تا راحتتر خارج شود. پس از این که کیک را از قالب بیرون آوردید، گاناش را روی کیک بریزید. برای تهیه گاناش ابتدا خامه صبحانه را روی یک کاسه بریزید و آن را گرم کنید تا آب شود. در مرحله بعد شکلات را به آن اضافه کنید و کمی بعد آن را روی کیک بریزد. در این مرحله کیک شما آماده است. میتوانید آن را سرو کنید یا احازه دهید کمی خنکتر شود.
کیک بونت خانگی
اگر در رابطه با خرید عمده لوازم قنادی سوالي داريد ما مشتاقانه پاسخگوی سوالات شما هستیم
تلفن ثابت : ۳۶۲۴۶۲۷۳-۰۳۱ | تلفن همراه :09940749376
چند نکته مهم برای تهیه کیک بونتی شکلاتی
پس از این که کیک شما آماده شد، برای تزئین آن میتوانید از پودر نارگیل یا اسمارتیز استفاده کنید. افرادی که برای اولین بار است میخواهند این کیک را تهیه کنند، باید به چند نکته مهم توجه داشته باشند تا کیک آنها خوب شود:
- بهتر است کیک را پس از پختن در یخچال قرار دهید تا به مدت ۴ ساعت استراحت کند و طعم بهتری هم داشته باشد.
- برای تهیه این کیک حتما باید از قالبهای کمر بندی استفاده کنید تا کیک به راحتی از قالب خارج شود.
- اگر نارگیل دوست ندارید و نمیخواهید که کیک شما لایه نارگیلی داشته باشد، میتوانید از مخلوط شیر و عسل هم برای لایه دوم این کیک استفاده کنید. بدین صورت که شیر و عسل را با آرد ترکیب نمایید و آن را روی کیک بریزید و درون فر قرار دهید.
- اگر کیک شما حالت گنبدی شکل داشت و سطح صافی نداشت، نمیتوانید لایه نارگیلی را روی آن قرار دهید. پس باید قسمت گنبدی شکل را برش دهید و پس از آن لایه نارگیلی را بیفزایید.
- اگر فر ندارید، باز هم میتوانید این کیک را آماده کنید. آن را درون قابلمه بریزید و روی حرارت غیر مستقیم قرار دهید.
- سپس روی قابلمه دم کنی قرار دهید و به مدت پنجاه دقیقه منتظر باشید تا کیک بپزد. نکته مهم این است که به هیچ عنوان نباید درب قابلمه را در این تایم بردارید. با توجه به این نکاتی که در طرز تهیه کیک بونت خانگی وجود دارند، میتوانید یک کیک خوش طعم و خوشمزه را تهیه کنید.
سوالات متداول در مورد طرز تهیه کیک بونت خانگی
چرا بونت کیک خانگی حالت مرطوب پیدا میکند؟
در صورتی که چربی و مایعات کیک زیاد باشد یا زودتر از زمان مربوطه کیک از فر خارج شود، ممکن است کیک شما حالت مرطوب را به خود بگیرد.
چرا بونت کیک به قالب میچسبد؟
ممکن است قالب به خوبی چرب نشده باشد یا کیک به اندازه کافی نپخته باشد. در مواقعی هم علت چسبیدن کیک به قالب عدم سرد شدن کیک پس از پخت کامل است.
مواد اولیه تهیه بونت کیک خانگی چیست؟
تخم مرغ، آرد، شکر، بکینگ پودر و آب یا شیر مواد اصلی تهیه این کیک هستند.
هزینه تهیه بونت کیک چقدر است؟
شک نکنید که اگر بونت کیک را در خانه تهیه کنید، هزینههای خرید آن نصف خواهند شد. این کیک کم هزینه است چرا که مواد اولیه چندانی را نیاز ندارد. شما با همان مواد اولیه در دسترس خود میتوانید این کیک ساده و خوشمزه را تهیه کنید.
کلام آخر طرز تهیه کیک بونت خانگی
کیک بونتی خانگی یک کیک بسیار ساده و کم هزینه می باشد و در کمترین زمان آماده است. شما می توانید به آسانی آن را در خانه تهیه نمایید. جهت خرید این محصولات با قیمتی ارزان و باور نکردنی با ما از طریق شبکه اجتماعی بهگز و فروشگاه آنلاین در ارتباط باشید.
