شکلات کارات کاور لوکس سکه ای تلخ – 1000 گرم
Dark Compound Chocolate
شکلات کارات کاور لوکس تلخ دارای بافتی سخت است و مجموعه ای وسیع از کاربردهای متنوع و خاص را پوشش میدهد. و برای کاربردهای متنوع از جمله قالب گیری، تولید فیگورهای شکلاتی توخالی و همچنین به عنوان طعم دهنده استفاده میشود در انواع شیرینی، مافین ها، مغزی ها و موس شکلات قابل استفاده میباشد.
کارات طعم فوق العاده با کاربرد آسان
طیف محصولات کارات که با تکیه بر دانش کاربردی پوراتوس توسعه یافته اند، شامل بهترین و با کیفیت ترین محصولات بوده و مناسب برای استفاده در کاربردهای پرطرفدار است. شکلات کامپاند و مغزی های کارات به راحتی قابل استفاده هستند و به طور چشمگیری طعم، بافت و براقیت محصولات خلاقانه شما را ارتقا می بخشند. کارات، حس شکلاتی بیشتری به اثرهای خلاقانه شما در نان، شیرینی، شکلات، بیسکوییت و بستنی می بخشد. کارات کاورلوکس تلخ، شکلات کامپاند با بافت سخت است که کاربردهای متنوعی را پوشش می دهد و برای استفاده در شکلات قالبی، طعم دار کردن، پوشش سطح محصول نهایی و دکور به کار می رود. ظاهر براق و تردی عالی و همچنین طعم شکلاتی متعادل از ویژگی های بارز این محصول است . روش استفاده بسیار آسانی دارد و نیازی به تمپرینگ ندارد.
برای تهیه بارک شکلاتی به شکل زیر عمل کنید:
- کارات کاور لوکس تلخ 1000گرم
- بادام رست شده 100گرم
- گردو رست شده 600گرم
- کشمش 30گرم
کارات کاور لوکس را تا 45 درجه ذوب کنید وتا 35 درجه سرد کرده سپس استفاده کنید
از وزن کلی بارک تقریبا 80 درصد را کارات کاور لوکس استفاده کنید و 20 درصد باقی مانده را از محصولات خشک استفاده نمایید.
همه چیز با کارات کاورلوکس بهتر می شود حتی یک توت فرنگی
به راحتی می توانید کارات کاورلوکس را در ساخت شکلات های دست ساز با مغزی های مختلف دلی، ویوافیل و حتی بریلوها به کار ببرید. همچنین می توانید از شکلات های کامپاند کارات در تهیه ترافل و فیگورهای توخالی استفاده کنید.
روش مصرف: در دمای 45 تا 55 درجه سانتیگراد ذوب کنید و در دمای 35 تا 40 درجه سانتیگراد مصرف شود.
ترکیبات: شکر، روغن جانشین کره کاکائو، پودر کاکائو، لسیتین خوراکی سویا، وانیلین
ملیکا حاجی صفر علی معمار (خریدار محصول) –
شکلات خوش طعم با کیفیت بالا