پودر کیک براونی سوربن – 400 گرم
Sorbon Browni Cake Mix Powder – 400 gr
پودر کیک براونی سوربن محصولی آماده پخت است که در تولید آن از مواد اولیه مرغوب استفاده شده است. پودر کیک پس از پخته شدن، بافتی لطیف و خیس پیدا میکند و طعم شکلات آب شده به همراه کیک در دهان حس میشود.
مواد و وسایل لازم
- آب: 200 گرم (1 پیمانه)
- کره: 100 گرم
- تخم مرغ: 2 عدد
- قالب کیک: با قطر 22 تا 24 سانتیمتر
- قالب مستطیل: 12-26 سانتیمتر
دستور پخت پودر کیک براونی سوربن
- فر را 15 دقیقه قبل روشن و در دمای 180 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) تنظیم کنید.
- پودر براونی را در ظرفی مناسب بریزید
- کره ذوب و خنک شده را به پودر براونی افزوده و به وسیله چنگال کاملاً مخلوط نمایید
- تخم مرغ ها و آب را کم کم به آن افزوده و با دور کم همزن به مدت 2 الی 3 دقیقه مخلوط نمایید تا یکنواخت گردد.
- شکلات هایی که به صورت بن ماری ذوب کرده اید پس از خنک شدن به مخلوط خمیر افزوده و 15-20 ثانیه با دور کند هم بزنید (میتوانید شکلات ها را خورد و به خمیر بیفزایید)
- سطح داخلی قالب را کمی چرب کرده یا درون آن کاغذ روغنی قرار دهید. خمیر را در قالب بریزید
- در حدود 30 الی 35 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید
روش های ذوب کردن شکلات:
الف: قابلمه ای را پر از آب کرده و روی شعله قرار دهید. ظرف حاوی شکلات را داخل آب جوش قرار داده و منتظر بمانید تا ذوب گردد.
ب: در ظرف مناسب مایکرویو در دمای 600 درجه سانتی گراد و مدت زمان 2:30 دقیقه ذوب نمایید
نکته مهم هنگام پخت براونی
- پس از قرار دادن براونی در فر، درب فر را به مدت 15 دقیقه باز نکنید.
- برای اطمینان از پخت کامل براونی، خلال دندان را در مرکز آن فرو نمایید، در صورتی که خمیر به آن نچسبد، براونی پخته است.
- پس از خارج نمودن از فر، اجازه دهید 15 دقیقه در قالب خنک شود و سپس آن را از قالب خارج نمایید.
تزیین کیک
پس از سرد شدن و جهت تزیین کیک میتوانید از خامه های قنادی و همچنین سس های شکلات استفاده نمایید
ترکیبات: آرد گندم، شکر، پودر کاکائو، شیر خشک بدون چربی، نشاسته گندم، بیکینگ پودر، وانیل، نمک تصفیه خوراکی
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.