اسانس خارجی خوراکی شاه توت (بلک بری) – 7 میلی لیتر

معرفی اسانس خوراکی خارجی شاه توت (بلک بری)

شاه توت یا بلک بری یک نوع میوه است که از گیاه شاه‌ توت (Morus) به دست می‌ آید. این گیاه، بومی آسیا و آفریقا است و در بسیاری از نقاط جهان به صورت برهمنشینی (به خصوص در مناطق معتدل) کشت می‌ شود. شاه توت‌ ها معمولا میوه‌ های کوچکی هستند که به دانه‌ های قرمز متمایل به سیاه یا بنفش شبیه هستند. شاه توت حاوی ویتامین ها و مواد مغذی مهمی بوده و دارای خواص فراوانی است که از جمله آن می‌توان به درمان کم‌ خونی، تنظیم قندخون، حفظ سلامت اعصاب، کاهش وزن، حفظ سلامت دستگاه گوارش، کاهش خطر بروز بیماری‌ های التهابی، حفظ سلامت پوست، حفظ سلامت مغز، موثر در سلامت قلب، تاثیر مثبت بر سیستم ایمنی و … اشاره کرد. طبع شاه توت سرد و خشک است. این میوه عطش را فرو می‌ نشاند و اشتها را بهبود می بخشد؛ شاه توت همچنین سرشار از آنتی اکسیدان و نیز فیتوکمیکال‌های قوی مانند آنتوسیانین می باشد.

اسانس شاه توت

اسانس شاه توت یک اسانس مایع معطر و طعم‌ دهنده است که از میوه شاه توت استخراج می‌شود. شاه توت یک میوه شیرین و خوشمزه می باشد که در مناطق گرمسیری و خاورمیانه رایج است. اسانس شاه توت به دو صورت پودری و مایع در بازار عرضه می شود و از آن به عنوان ماده افزودنی در صنایع مختلف از جمله آبمیوه‌ها، عطرها، محصولات خوراکی و تمدنی استفاده می شود. بوی شیرین و مطبوع شاه توت به این اسانس طعم و عطر متمایز و دلپذیری می‌بخشد؛ اسانس شاه توت همانند میوه شاه توت از خواص فراوانی برخوردار است که در ادامه به برخی از آن ها اشاره می شود:

• طعم‌ دهنده دلچسب: بوی لطیف و شیرین شاه توت می‌تواند به محصولات خوراکی و نوشیدنی‌ ها طعم دلچسب و متفاوتی بدهد.

• ضد اکسیدان قوی: شاه توت حاوی آنتوسیانین‌ها است که آنتی‌اکسیدان‌های قوی هستند و می‌تواند در مبارزه با رادیکال‌های آزاد و حفظ سلامتی سلول‌ها مفید باشد.

• حفظ سلامت قلب: مصرف شاه توت می‌تواند به کاهش فشار خون، کنترل قند خون و بهبود عملکرد قلب کمک کند.

• افزایش سیستم ایمنی: مصرف شاه توت می‌تواند باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و مقاومت در برابر بیماری‌ها و التهابات شود.

کاربردهای اسانس خوراکی شاه توت

اسانس خوراکی شاه توت در صنایع غذایی و مصارف قنادی دارای کاربردهای فراوانی می باشد که از جمله آن می توان موارد زیر را نام برد:

۱. تهیه انواع آبمیوه ها و نوشیدنی ها

۲. تهیه ژله

۳. تولید بستنی

۴. تولید آبنبات

۵. تهیه انواع کیک و شیرینی

۶. تهیه انواع دسر

سوالات متداول

۱. این اسانس ارگانیک است یا غیر ارگانیک؟

این اسانس کاملا ارگانیک بوده و فاقد هر گونه مواد افزودنی است 

۲. این اسانس ایرانی است یا خارجی؟

این اسانس وارداتی و خارجی است

۳. شکل این اسانس مایع است یا پودری؟

شکل این اسانس مایع است

۴. این اسانس به چه رنگ می باشد؟

این اسانس کاملا بی رنگ و شفاف است

۵. آیا این اسانس برای شیرینی پزی کاربرد دارد؟

بله این اسانس برای استفاده در شیرینی پزی و مصارف قنادی مناسب بوده و از آن در تهیه انواع کیک، شیرینی، دسر و … استفاده می شود.