اسانس خارجی خوراکی زعفران – 7 میلی لیتر

معرفی اسانس خوراکی خارجی زعفران

اسانس خوراکی خارجی زعفران، یکی از محصولات منحصر به فرد و باکیفیت است که ارزش غذایی و عطر و طعمی خاص را به غذاها و نوشیدنی‌ها اضافه می‌کند. زعفران به عنوان یکی از گران‌ترین ادویه‌های دنیاست و اسانس آن نه تنها مزه‌ای بی‌نظیر به غذاها می‌بخشد، بلکه خواص درمانی زیادی نیز دارد. اسانس خارجی خوراکی زعفران بیشتر مصرف خانگی دارد و با تنوع طعم می‌باشد که از سایت اینترنتی لوازم قنادی بهگز قابل تهیه است. اسانس انواع مختلف دارد از جمله اسانس پرتقال، اسانس موز، اسانس توت فرنگی، اسانس هل، اسانس نارگیل، اسانس وانیل و …. که هم در تولید شیرینی‌ها و هم کیک‌ها و انواع بستنی و دسر کاربرد فراوانی دارد. امروزه اسانس‌های خوراکی نقش قابل توجهی در بازار تولید ایفا می‌کنند و با تنوع فراوان آن نقش بسیار پررنگی در صنایع غذایی بر عهده گرفته‌اند. برای نمونه از شرکت‌های زیادی می‌توان نام برد که به این محصول نگاه ویژه‌ای دارد از جمله شرکت‌های شکلات‌سازی، شرکت‌های بیسکویت‌سازی، انواع کارخانجات بستنی‌سازی و غیره. پس با توجه به این مقدار مصرف اسانس‌ها اهمیت آن را می‌توان فهمید. این اسانس‌ها وارداتی می‌باشند و طعم‌دهندگی بالا و قوی دارند. اسانس زعفران یک اسانس بسیار پرطرفدار و معطر است که در پخت و پز خانگی و تهیه غذا به شیوه صنعتی کاربرد زیادی دارد. این اسانس در دو شکل مایع و پودر تولید شده و به شیوه تقطیر از گیاه ارزشمند زعفران حاصل می‌شود.

درباره زعفران

گیاه زعفران، گران ترین ادویه جهان است که به طلای سرخ معروف است یک گیاهی علفی، چند ساله و از تیره زنبقیان می باشد. ۹۰ درصد زعفران دنیا در ایران تولید می شود.

گیاه زعفران از طریق پیاز زعفران تکثیر ورشد میکند، ارتفاع این گیاه به ۱۰ تا ۳۰سانتی متر می رسد. زعفران که به ادویه طلایی نیز معروف است، بیش از چهار هزار سال است که در آشپزی مورد استفاده قرار می گیرد و به غذاها رنگ و بوی خاصی می بخشد. علاوه بر کاربرد آشپزی، زعفران خواص دارویی بسیاری نیز دارد که از جمله آن می توان به درمان آسم، رفع گرفتگی عضلات، رفع اضطراب، درمان کم خونی، بهبود عملکرد قلب، تقویت سیستم ایمنی بدن و نیز خواص ضد درد آن که به عنوان مسکن طبیعی کاربرد دارد اشاره کرد.

اسانس زعفران

اسانس زعفران، اسانسی جذاب، شگفت انگیز، معطر و سرشار از خواصی خیره کننده ای است. ادویه زعفران، به دلیل میزان تولید اندک، گران قیمت می باشد. البته این ماده از زمان های گذشته به شکل های مختلفی مورد استفاده قرار می گرفته است که یکی از آن ها، اسانس زعفران می باشد.

خواص اسانس زعفران

• کاهش وزن: آمار چاقی رو به افزایش است و افراد زیادی به دنبال یافتن راهی برای کاهش وزن و لاغری و رهایی از چربی های اضافی خود هستند، یکی از راهکارهای مناسب برای کاهش وزن استفاده از این ماده ارزشمند و طبیعی است ؛ چرا که موجب ترشح سروتونین در بدن شده و سبب کاهش اشتها می شود.
• درمان مشکلات تنفسی: این ماده ارزشمند، سرفه و ناراحتی های ریه را بهبود بخشیده و از تشدید آن ها جلوگیری می کند.
• درمان جوش و آکنه: خاصیت ضد باکتریایی زعفران، موجب درمان آکنه روی پوست شده و از نفوذ میکروب ها به پوست جلوگیری می کند که علاوه بر سلامت پوست موجب درخشش و زیبایی آن نیز می گردد. اسانس زعفران گزینه خوبی برای سلامت پوست می باشد.
• درمان اضطراب و افسردگی: سروتونین ماده ارزشمندی برای درمان افسردگی و اضطراب است و پزشکان آن را برای افرادی که از مشکلات روحی رنج می برند تجویز می کنند زیرا سروتونین برای سلامت روح و روان بسیار مفید است. جالب است بدانید که سروتونین در زعفران موجود بوده به درمان اضطراب و افسردگی کمک شایانی می کند. علاوه بر این بی خوابی را رفع نموده و شما را شاداب می سازد.
• درمان دیابت: کاهش سطح قند خون و مبارزه با دیابت از طریق زعفران امری اثبات شده در پزشکی می باشد؛ بنابراین با گسترش شیوع بیماری دیابت، لازم است از این اسانس استفاده شود.

کاربردهای اسانس زعفران

• آشپزی: از این اسانس برای طعم دهی به غذا‌ها استفاده می شود. مثلا اگر نوع مایع این اسانس را به برنج اضافه کنید، هم عطر و هم مزه فوق‌ العاده ای زعفران را به برنج اضافه می کنید.
• شیرینی پزی: اسانس زعفران در شیرینی پزی و مصارف قنادی دارای کاربردهای فراوانی بوده و از آن در تهیه انواع کیک، شیرینی، کلوچه، دسر، ژله و … استفاده می شود.
• صنایع غذایی: از این اسانس در صنایع غذایی نیز استفاده های زیادی می شود که از جمله آن می توان به تولید بستنی و نوشیدنی اشاره کرد.
• صنایع داروسازی: در صنایع داروسازی، از اسانس زعفران برای تولید انواع قرص‌ ها و مکمل‌ ها استفاده می شود که از جمله آن می توان به تولید قرص زعفران اشاره کرد که دارای خاصیت درمانی بوده و به عنوان آنتی اکسیدان مصرف می شود.

هر آشپزی باید اسانس خوراکی خارجی زعفران را در دسترس داشته باشد. این محصول با ویژگی‌های منحصر به فرد و خواص درمانی خود، به شما این امکان را می‌دهد که غذاهایتان را به سطحی جدید ارتقاء دهید. اکنون زمان مناسبی است که طعم و عطر زعفران را در آشپزی خود تجربه کنید و از مزایای آن بهره‌مند شوید.

سوالات متداول

1. این اسانس ایرانی است یا خارجی؟

این اسانس وارداتی و خارجی است.

2. شکل این اسانس مایع است یا پودری؟

شکل این اسانس مایع است.

3. این اسانس به چه رنگ می باشد؟

این اسانس کاملا بی رنگ و شفاف است.

4. آیا این اسانس برای شیرینی پزی کاربرد دارد؟

بله این اسانس برای استفاده در شیرینی پزی و مصارف قنادی مناسب بوده و از آن در تهیه انواع کیک، شیرینی، دسر و … استفاده می شود.