شکلات سکه ای طعم قهوه سوربن – 3500 گرم

شکلات سکه ای طعم قهوه سوربن – 3500 گرم 

شکلات سکه ای طعم قهوه سوربن دارای بافتی سخت بوده و مجموعه ای وسیع از کاربردهای متنوع و خاص را پوشش می دهد که از جمله آن می توان شکلات سازی، تولید گاناش قهوه و … را نام برد. این محصول همچنین به عنوان طعم دهنده در تهیه انواع کیک، شیرینی، دسر، مافین ها، مغزی ها و موس شکلات نیز قابل استفاده می باشد.

محصولات شرکت سوربن

شکلات در طول سال‌های گذشته بخش مهمی از سبد غذایی ما را در بخش شیرینی‌جات و حتی برخی غذاها به خود اختصاص داده است. طعم لذت‌بخش این ماده خوراکی سبب شده تا در شیرینی پزی، بستنی‌سازی و سایر فراورده‌های غذایی نیز به‌ طور جدی به این ماده غذایی پرداخته شود. سابقه تولید صنعتی شکلات در ایران به حدود شصت سال قبل باز می گردد ولی در همین مدت نسبتا کوتاه، این صنعت با سرعت فراوانی توسعه‌ یافته و رقابت بسیاری بین تولیدکنندگان مختلف جهت ارائه محصول بهتر وجود دارد که در این میان «گروه شکلات سوربن» با تلاش روزافزون جهت تولید محصولات جدید باکیفیت بهتر، سعی در ارائه محصولاتی متناسب با سلیقه مصرف‌کننده دارد. با توجه به اینکه علاوه بر کیفیت مواد اولیه، فرایند تولید نیز یکی دیگر از عوامل بسیار مهم و تاثیرگذار در کیفیت محصول نهایی است، «شکلات سوربن» مفتخر است با در نظر گرفتن استانداردهای جهانی تولید شکلات و همچنین با دقت در انتخاب مواد اولیه مرغوب که در بهترین کارخانه‌های شکلات‌سازی جهان استفاده می‌شوند، طعم بی‌نظیر شکلات را به ارمغان آورده و محصولات خود را که شامل انواع روکش‌های بستنی، سبد محصولات قنادی، شکلات صبحانه فندقی و مینی کن فندقی سوربن است عرضه نماید.

ویژگی های محصول

• طعم قهوه‌ دلپذیر و متعادل: این شکلات ها ترکیبی از تلخی ملایم قهوه و طعم کاکائو هستند.
• رایحه خوش قهوه: هنگام مصرف یا ذوب شدن شکلات، رایحه خوش قهوه به‌ خوبی احساس می‌شود.
• مناسب برای ذوب کردن یکنواخت: این شکلات ها به صورت یکنواخت در مایکروویو ذوب شده و برای بن ماری شدن نیز کاملا مناسب هستند.
• گزینه ای کاربردی در مصارف قنادی و شیرینی‌پزی: این شکلات ها برای روکش، تزئین، فیلینگ، گاناش، دسرها و … گزینه ای کاربردی محسوب می شوند.
• ایجاد بافتی نرم: این شکلات ها پس از ذوب شدن و پخش طعم یکنواخت در مواد، بافتی نرم ایجاد می کنند.
• دارای رنگ قهوه‌ ای کاکائویی جذاب: این شکلات ها، به رنگ جذاب قهوه ای کاکائویی بوده که برای تزئین انواع کیک و دسر گزینه ای مطلوب به شمار می رود.
• ماندگاری مناسب: این شکلات ها در صورت نگهداری صحیح و به دور از گرما و رطوبت، ماندگاری مناسبی خواهند داشت.

کاربردهای محصول

شکلات سکه ای طعم قهوه سوربن دارای کاربردهای متنوعی است که در ادامه به مهم ترین آن ها اشاره می شود:

• تهیه گاناش قهوه‌: این شکلات ها برای فیلینگ کیک، کاپ‌ کیک و تارت مناسب بوده و استفاده از آن ها طعم قهوه عمیق و حرفه‌ ای‌ تری به گاناش می‌دهد.
• استفاده در روکش کیک و دسر: پس از ذوب شدن، بافتی روان و براق ایجاد می‌کند و برای کیک‌های شکلاتی و موکا بسیار مناسب هستند.
• تزئین حرفه‌ای دسرها: قابل استفاده برای قالب‌گیری، خطوط تزئینی، نوشتن روی کیک و ساخت اشکال شکلاتی با طعم قهوه.
• تهیه دسرهای طعم‌ دار قهوه: مانند تیرامیسو، موس قهوه، چیزکیک قهوه‌ای، براونی و دسرهای کافی‌ شاپی.
• استفاده در بستنی و دسرهای سرد: قابل استفاده به‌صورت تکه‌ای یا روکش برای بستنی ها و دسرهای سرد، به خصوص بستنی‌های وانیلی و شکلاتی.
• تهیه شکلات های دستساز: قابل ترکیب با مغزها (فندق، بادام، گردو) برای تهیه شکلات‌های خاص با طعم قهوه.
• سایر کاربردها: علاوه بر مصارف قنادی و شیرینی پزی، این شکلات ها قابلیت استفاده مستقیم به‌ عنوان میان‌ وعده را دارند و می توانند به عنوان شکلات پذیرایی نیز مورد استفاده قرار گیرند.

روش های ذوب کردن شکلات

• الف: قابلمه ای را پر از آب کرده و روی شعله قرار دهید. ظرف حاوی شکلات را داخل آب جوش قرار داده و منتظر بمانید تا ذوب گردد.
• ب: در ظرف مناسب مایکرویو در دمای 600 درجه سانتی گراد و مدت زمان 2:30 دقیقه ذوب نمایید.

جمع بندی

شکلات سکه‌ ای طعم قهوه سوربن محصولی باکیفیت و کاربردی است که با طعم متعادل قهوه و کاکائو، رایحه‌ای دلپذیر و قابلیت ذوب یکنواخت، گزینه‌ای ایده‌آل برای مصارف متنوع قنادی و شیرینی‌پزی به شمار می‌رود. این شکلات با بهره‌گیری از مواد اولیه مرغوب و رعایت استانداردهای جهانی تولید شده و پس از ذوب، بافتی نرم، روان و ظاهری براق ایجاد می‌کند. کاربردهای گسترده آن در تهیه گاناش، انواع کیک و دسر، انواع موس، دسرهایی با طعم قهوه‌، بستنی و شکلات‌های دستساز، در کنار ماندگاری مناسب و رنگ کاکائویی جذاب، این محصول را به انتخابی حرفه‌ای برای قنادان و همچنین مصرف‌کنندگان خانگی تبدیل کرده است.