بیکینگ پودر فریمان کارتن عمده حاوی 50 ساشه 100 گرمی
بیکینگ پودر فریمان یا بکینگ پودر (Baking powder) که در سایت لوازم قنادی بهگز بصورت عمده و خرده عرضه میشود نوعی ماده شیمیایی سفید رنگ میباشد که نقش تخمیری در پخت کیک و شیرینی داشته و باعث پف کردن، اسفنجی شدن و سبک شدن کیک و شیرینی های حاوی آن میشود که در صورت عدم استفاده از بیکینگ پودر کار هم زدن و عمل آوری خمیر مورد نظر نیازمند زمان زیاد و نیروی انسانی میباشد. شاید برای شما نیز این سوال پیش آمده باشد که ترکیب موجود در بیکینگ پودر شامل چه موادی میباشد که اینچنین زمان پخت کیک و شیرینی را کاهش میدهد، بکینگ پودر از ترکیب باز با یک اسید ضعیف تشکیل میشود، که واکنش این دو ماده، باعث آزاد سازی گاز دی اکسید کربن (co2) شده که این گاز نقش ورآمدن و حجم دادن به خمیر انواع شیرینی، کیک، نان، پنکیک و… را بر عهده دارد.
شركت ایران ملاس در سال ۱۳۹۵ اقدام به تولید انواع بهبود دهنده های صنعت نان و شیرینی نمود. تكنولوژی تولید این محصول مشتركاً از كشورهای ایتالیا و هلند خریداری شده و محصول آن با توجه به شرایط آردهای كشور و نان های تولیدی، با ظرفیتی متناسب با نیاز كشور راه اندازی شده است. انواع بهبوددهنده های تولیدی شركت ایران ملاس با نام و لگو ثبت شده فریمان به بازار عرضه می شود.
پخش عمده محصولات برند فریمان
شركت ایران ملاس به عنوان نخستین تولید كننده ی خمیرمایه فوری در ایران از اردیبهشت ماه سال ۱۳۷۳ با ظرفیت سالانه ۲۵۰۰ تن خمیرمایه خشك فوری، با نام تجاری فریمان آغاز به كار نمود. این واحد در زمینی به مساحت ۹ هكتار و در ۲ كیلومتری شهر فریمان بر پایه ی تكنولوژی كشور اتریش و با همكاری كارشناسان شركت ANDRITZ احداث و راه اندازی گردید. با توجه به تكنولوژی جدید و پیشرفته سیستم های تولید و كنترل این واحد و دانش متخصصین كارآزموده، محصول این شركت دارای كیفیت مطلوب و قابل رقابت با بهترین نوع خارجی كه گواه این ادعا، درخواست افزایش سهمیه ی نمایندگان و مصرف كنندگان داخلی خمیرمایه فریمان و روند صعودی صادرات از بدو تولید تاكنون بوده است.
مواد اولیه و پودریجات قنادی لازم مانند:
- خمیر مایه فریمان
- بهبود دهنده نان باگت
- بهبود دهنده نان برگر
- بهبود دهنده نان تست
- بیکینگ پودر
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.