بیکینگ پودر فریمان – 100 گرم

بیکینگ پودر فریمان ساشه 100 گرمی

بیکینگ پودر فریمان یا بکینگ پودر (Baking powder)  یا پودر پخت نوعی ماده شیمیایی سفید رنگ می­باشد که نقش تخمیری در پخت کیک و شیرینی داشته و باعث پف کردن، اسفنجی شدن و سبک شدن کیک و شیرینی های حاوی آن می­شود که در صورت عدم استفاده از بیکینگ پودر کار هم زدن و عمل آوری خمیر مورد نظر نیازمند زمان زیاد و نیروی انسانی می­باشد. شاید برای شما نیز این سوال پیش آمده باشد که ترکیب موجود در بیکینگ پودر شامل چه موادی می­باشد که اینچنین زمان پخت کیک و شیرینی را کاهش می­دهد، بکینگ پودر از ترکیب باز با یک اسید ضعیف تشکیل می­شود، که واکنش این دو ماده، باعث آزاد سازی گاز دی اکسید کربن (co2)  شده که این گاز نقش ورآمدن و حجم دادن به خمیر انواع شیرینی، کیک، نان، پنکیک و… را بر عهده دارد.

برای پختن کیک یا شیرینی یا هر خوراکی که نیاز به بافتی نرم و پف‌ کرده بعد از پختن داشته باشد بیکینگ پودر یکی از راه‌های اساسی است. یکی از معروف‌ترین برندهای تولیدی این محصول هم متعلق به فریمان (شرکت ایران ملاس) است. که با سال‌ها تلاش برای عالی کردن کیفیت محصولاتش، ضروری بودن این فراورده در آشپزخانه را برایمان ثابت کرده است. با استفاده از این محصول برند فریمان در پختن هر شیرینی، کیک و یا پنکیکی بهترین نتیجه را به دست خواهید آورد.

بیکینگ پودر در کیک

این محصول باعث می شود که خوراکی ما ظاهر زیبایی داشته باشد بلکه طعم آن‌ هم فوق‌العاده و فراموش‌نشدنی می شود. با یک‌بار استفاده از این محصول ساخت ترکیه که فاقد گلوتن است، تجربه‌ی آشپزی برایتان شیرین‌ تر و نتیجه‌ ی کارتان بهتر از قبل خواهد شد. بیکینگ پودر به محض مخلوط‌ شدن با مایعاتی که خاصیت اسیدی دارند، موجب آزادشدن گاز دی اکسید کربن می‌شود. این قابلیت باعث ورآمدن خمیر و ایجاد حجم در نان یا کیک می‌شود.

محصولات برند فریمان

شركت ایران ملاس به عنوان نخستین تولید كننده ی خمیرمایه فوری در ایران از اردیبهشت ماه سال ۱۳۷۳ با ظرفیت سالانه ۲۵۰۰ تن خمیرمایه خشك فوری، با نام تجاری فریمان آغاز به كار نمود. این واحد در زمینی به مساحت ۹ هكتار و در ۲ كیلومتری شهر فریمان بر پایه ی تكنولوژی كشور اتریش و با همكاری كارشناسان شركت ANDRITZ احداث و راه اندازی گردید. با توجه به تكنولوژی جدید و پیشرفته سیستم های تولید و كنترل این واحد و دانش متخصصین كارآزموده‏‌، محصول این شركت دارای كیفیت مطلوب و قابل رقابت با بهترین نوع خارجی كه گواه این ادعا، درخواست افزایش سهمیه ی نمایندگان و مصرف كنندگان داخلی خمیرمایه فریمان و روند صعودی صادرات از بدو تولید تاكنون بوده است.

مواد اولیه و پودریجات قنادی لازم مانند:

• خمیر مایه فریمان
•  بهبود دهنده نان باگت
•  بهبود دهنده نان برگر
•  بهبود دهنده نان تست
•  بیکینگ پودر

بیکینگ پودر فریمان 100 گرمی

ترکیبات: سدیم اسید پیروفسفات، بیکربنات سدیم، نشاسته ذرت