کرم فیلینگ کیک و شیرینی با طعم شیر سوربن – 6 کیلوگرم

کرم فیلینگ کیک و شیرینی با طعم شیر سوربن – 6 کیلوگرم

کرم فیلینگ یا همان کرم مغزی کیک، به عنوان مغزی کیک، شیرینی، نان و موارد مشابه، قبل و بعد از پخت قابل استفاده بوده و از قابلیت برش پذیری بالایی برخوردار است. عطر و طعم دلپذیر و همچنین مقاومت در برابر تغییر رنگ، تغییر شکل و تغییر طعم در هنگام پخت، از ویژگی های بسیار مهم کرم های فیلینگ به شمار می رود که آن را نسبت به سایر محصولات مشابه، متمایز می سازد. این محصول دارای عطر و طعم طبیعی است. کرم فیلینگ شیری سوربن را می توان به صورت مستقیم به عنوان مغزی و یا روکش در انواع کیک، شیرینی و نان و همچنین برای طعم دار نمودن خامه نیز استفاده نمود. همچنین این محصول در تهیه انواع تارت ها از جمله مواد میانی و روکش داخل پیراشکی و دونات، اکثر نان های حجیم و … کاربرد دارد. کرم فیلینگ به دو روش صنعتی و خانگی تهیه می شود. امروزه کرم فیلینگ آماده بسیار با کیفیت و مقرون به صرفه بوده و می توان آن را از فروشگاه لوازم قنادی بهگز خریداری کرد. نگران خراب شدن آن نباشید زیرا دارای تاریخ انقضای طولانی مدت است و در برابر دمای زیاد یا انجماد بسیار مقاوم بوده و سالم می ماند. همچنین این محصول نسبت به حرارت مقاوم بوده و می تواند پس از اعمال بر روی کیک و شیرینی، بدون آن که حالت خود را از دست بدهد، در فر قرار بگیرد.

ویژگی های محصول

• آماده مصرف: این محصول آماده مصرف بوده و نیازی به مخلوط یا افزودن مواد دیگر ندارد؛ به‌ صورت آماده و فوری قابل استفاده است.
• ماندگاری بالا: در صورت نگهداری در یخچال (بین 0 تا 5 درجه سانتی‌گراد)، ماندگاری بالایی خواهد داشت.
• طعم ملایم و طبیعی شیر: دارای طعم شیرین و خامه‌ای، بدون طعم مصنوعی زننده، مناسب برای ذائقه‌ ایرانی.
• بافت کرمی و یکدست: بافت نرم و ابریشمی دارد که به راحتی درون شیرینی یا روی کیک پخش می‌شود.
• پایداری بالا: در برابر حرارت نسبتا پایدار بوده و در اثر حرارت ملایم درون فر یا یخچال دچار جدا شدن بافت یا آب انداختن نمی‌شود.
• دارای کاربردهای متنوع: قابل استفاده برای فیلینگ کیک تولد، شیرینی تر، کرم‌دار کردن پیراشکی، نان خامه‌ای، و حتی تزئین با ماسوره.
• بسته‌ بندی اقتصادی: این محصول با وزن 6 کیلوگرمی برای مصارف قنادی، کارگاه‌ های تولید شیرینی یا کسانی که تولید خانگی دارند بسیار به‌ صرفه است.

کاربردهای محصول

1. پر کردن داخل کیک‌ های لایه‌ ای (مناسب برای پر کردن لایه‌های کیک اسفنجی، شکلاتی یا وانیلی به‌ عنوان فیلینگ)
2. تزئین روی کیک و دسر (قابل استفاده با ماسوره یا کاردک برای ایجاد پوشش یا طرح‌های مختلف روی کیک و دسر)
3. پر کردن نان خامه‌ ای و پیراشکی (جایگزین مناسب خامه قنادی یا کاسترد در نان خامه‌ ای، پیراشکی یا نان‌ های شیرین)
4. استفاده در انواع دسرهای لیوانی (دسر گلاسه)
5. ترکیب با ژله، میوه، بیسکویت یا کیک خرد شده برای دسرهای لایه‌ ای.
6. پر کردن تارت و نون تارت به‌ عنوان کرم پایه در تارت میوه‌ ای یا شکلاتی.
7. استفاده در شیرینی‌ های تر یا خشک کرم‌دار مانند ناپلئونی، لطیفه، شیرینی‌ های دو لایه، یا زبان.
8. کرم پایه برای ترکیب با طعم‌ دهنده‌ ها (می‌ توان با پوره میوه، پودر کاکائو، قهوه فوری، اسانس یا رنگ خوراکی ترکیب کرد)
9. پر کردن رول کیک و رولت (مناسب برای پر کردن داخل رولتی‌ های خامه‌ای و کیک رول‌ ها)
10. تزئین روی کاپ‌ کیک یا پر کردن داخل آن با قیف.

نتیجه گیری

کرم فیلینگ شیری سوربن، یک محصول آماده و حرفه‌ای با طعم ملایم شیر و بافتی نرم و یکدست است که برای پر کردن، تزئین و لایه‌ گذاری در انواع کیک، شیرینی و دسر بسیار مناسب است. این کرم به دلیل پایداری بالا، سهولت استفاده، طعم دلپذیر و بسته‌ بندی اقتصادی، گزینه‌ ای عالی برای قنادی‌ ها، شیرینی‌ پزهای خانگی و کارگاه‌ های تولیدی محسوب می‌ شود. این محصول با دارا بودن کاربردهای متنوع از جمله پرکردن کیک، پیراشکی، نان خامه‌ای، رولت، تارت، دسر لیوانی و شیرینی‌های کرم‌ دار، می‌تواند نقش مهمی در ارتقا کیفیت و جذابیت ظاهری محصولات شیرینی‌ پزی شما ایفا کند.