پودر کیک براونی سوربن – 400 گرم

پودر کیک براونی سوربن – 400 گرم

Sorbon Browni Cake Mix Powder – 400 gr

پودر کیک براونی سوربن محصولی آماده پخت است که در تولید آن از مواد اولیه مرغوب استفاده شده است. پودر کیک پس از پخته شدن، بافتی لطیف و خیس پیدا می‌کند و طعم شکلات آب شده به همراه کیک در دهان حس می‌شود.

مواد و وسایل لازم

• آب: 200 گرم (1 پیمانه)
• کره: 100 گرم
• تخم مرغ: 2 عدد
• قالب کیک: با قطر 22 تا 24 سانتیمتر
• قالب مستطیل: 12-26 سانتیمتر

دستور پخت پودر کیک براونی سوربن

1. فر را 15 دقیقه قبل روشن و در دمای 180 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) تنظیم کنید.
2. پودر براونی را در ظرفی مناسب بریزید
3. کره ذوب و خنک شده را به پودر براونی افزوده و به وسیله چنگال کاملاً مخلوط نمایید
4. تخم مرغ ها و آب را کم کم به آن افزوده و با دور کم همزن به مدت 2 الی 3 دقیقه مخلوط نمایید تا یکنواخت گردد.
5. شکلات هایی که به صورت بن ماری ذوب کرده اید پس از خنک شدن به مخلوط خمیر افزوده و 15-20 ثانیه با دور کند هم بزنید (میتوانید شکلات ها را خورد و به خمیر بیفزایید)
6. سطح داخلی قالب را کمی چرب کرده یا درون آن کاغذ روغنی قرار دهید. خمیر را در قالب بریزید
7. در حدود 30 الی 35 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید

روش های ذوب کردن شکلات:

الف: قابلمه ای را پر از آب کرده و روی شعله قرار دهید. ظرف حاوی شکلات را داخل آب جوش قرار داده و منتظر بمانید تا ذوب گردد.

ب: در ظرف مناسب مایکرویو در دمای 600 درجه سانتی گراد و مدت زمان 2:30 دقیقه ذوب نمایید

نکته مهم هنگام پخت براونی

• پس از قرار دادن براونی در فر، درب فر را به مدت 15 دقیقه باز نکنید.
• برای اطمینان از پخت کامل براونی، خلال دندان را در مرکز آن فرو نمایید، در صورتی که خمیر به آن نچسبد، براونی پخته است.
• پس از خارج نمودن از فر، اجازه دهید 15 دقیقه در قالب خنک شود و سپس آن را از قالب خارج نمایید.

تزیین کیک

پس از سرد شدن و جهت تزیین کیک میتوانید از خامه های قنادی و همچنین سس های شکلات استفاده نمایید

ترکیبات: آرد گندم، شکر، پودر کاکائو، شیر خشک بدون چربی، نشاسته گندم، بیکینگ پودر، وانیل، نمک تصفیه خوراکی