کاتر فشاری قند تزیینی مدل یا علی

کاتر فشاری قند تزیینی مدل یا علی

کاتر فشاری قند های تزیینی رنگی مدل یا علی یکی از زیباترین و پر کاربرد ترین وسایل در تولید قندهای فانتزی رنگی جدید هستند که به شکل دهی زیبا و جذب مخاطب کمک شایانی می کنند. از قالب یا کاتر فشاری برای فرم دهی بهتر به خمیر مواد اولیه بیسکویت ها نیز قبل از قرار دادن در فر یا یخچال استفاده می شود. این محصولات با طرح هایی شگفت انگیزی که دارد باعث می شود علاقه افراد به خوردن بیسکویت، شیرینی و قندهای کتار چایی چند برابر شود. در واقع اینطور می توان گفت که با استفاده از این ابزار کاربردی لذت آشپزی یا شیرینی پزی در منزل برای تمامی افراد بیشتر و بیشتر می شود. این نوع کاتر به دلیل داشتن فنر باعث می شود که خمیر و پودر قند به راحتی از کاتر جدا شود و برای خمیر فوندانت، کوکی و قند های تزیینی رنگی استفاده میشود.
در بعضی از مدل های این کاتر ها داخل خود کاتر هم طرح دار می باشد که باعث می شود که کار شما زیباتر شود چون هم طرح روی خمیر می اندازد و هم برش می زند که در طرح ها و سایز های ریز و درشت و برای تزیین کیک و کاپ کیک استفاده می شود. قالب فشاری انواعی از کاتر (قالب) های برش دهنده خمیر, شیرینی، قند و حتی فوندانت هستند که علاوه بر قالب زدن شکل مورد نظر با فشردن دکمه ی ان ها هنگامی که بر روی خمیر هستند شکل کفه ی قالب را نیز بر روی خمیر حک میکنند.

نحوه شست و شو:

در زمان شست و شو در صورت باقی ماندن خمیر و پودر قند داخل مهر و کاتر، قسمت شستی بالایی محصول را با فشار نسبتاً کم بکشید تا از مهر جدا شده و سپس مهر را از سرجای خود بیرون بیاورید و بشوئید سپس مهر را داخل کاتر بگذارید فنر را بر روی پین مهر گذاشته و شستی را با فشار کم جا بزنید.

نکته:  هنگام شست و شو بهتر است از یک مسواک برای تمیز شدن شیارها استفاده شود و به هیچ عنوان از آب داغ استفاده نکنید چون به خاطر ماهیت جنس کاتر تغییر شکل میدهد و بهترین روش شستن کارت فشاری استفاده از آب ولرم (دمای کم تر  از 30 درجه سانتیگراد) میباشد.