قالب کیک گرانیتی مدل شارلوت لبه کوتاه

قالب کیک گرانیتی مدل شارلوت

قالب کیک گرانیتی مدل شارلوت چیست؟

شارلوت یک دسر کلاسیک فرانسوی است که می توان آن را سرد یا گرم سرو کرد. این کیک رو با طعم های مختلف مثلا شکلاتی یا میوه ای می توان درست کرد و برای تزئین آن هم معمولا از سس های مختلف استفاده می شود.

دسر شارلوت را در سراسر جهان می خورند، درست همانطور که غذاهای کلاسیک فرانسوی نیز در نقاط مختلف دنیا مورد استقبال قرار می گیرد و شما می تونید انواع  این مختلف از این کیک رو در همه جا از جمله اروپای مرکزی و شرقی پیدا کنید!

شارلوت یک دسر دوست داشتنی برای عصرهای خنک تابستانی و همینطور برای مناسبت ها و دوره همی های خاص و دوستانه است که می تونید اون رو با یک شربت خنک و یا حتی قهوه و چای میل کنید!

انواع کیک شارلوت

به دلیل آماده سازی ساده شارلوت ها، انواع مختلفی از آن تا به امروز ایجاد شده است که بیشتر آن ها خنک سرو می شوند، بنابراین در فصول گرم سال رایج تر هستند.

در مدل های میوه ای معمولاً یک پوره میوه را ترکیب می کنند و یا آن را با کاستارد یا کرم آن پر می کنند که برخی از طعم ها شامل توت فرنگی، تمشک، سیب، گلابی و موز است.

شارلوت شکلاتی که در آن از شکلات یا سیروپ آن را در بین لایه های آن پر می شود و یک نوع دیگر، شارلوت رویال است که تقریبا شبیه مدل ساده آن است، اما در آن، رولت های سوئیسی استفاده می شود.

شارلوت راس نیز یک دسر یا غذای آماده برای فروش در فروشگاه های آب نبات و ناهار خوری در پنج سطح شهر نیویورک بود که در دهه های 1930، 1940 و 1950 مشهور بود که  شامل یک فنجان کاغذی بود که با کیک زرد پر شده بود و کرم مخصوصی بر روی آن ریخته می شد.

یک گزینه مناسب برای فصل گرم تابستان، کیک شارلوت با توت فرنگی و انبه است که در تهیه آن از بیسکویت لیدی فینگر که در آب نارنج خیس شده اند استفاده می شود.

ویژگی های قالب کیک تفلون

دلیل استفاده از قالب تفلون در صنایع غذایی می توان به مقاومت بالای خوردگی- مقاومت عالی در برابر اسید وبازها- پایداری دمایی و قابلیت جدا شدن راحت کیک از آن اشاره کرد یکی از ویژگی های بارز و مورد توجه قالب کیک تفلون خاصیت نچسب بودن آنها می باشد با داشتن این ویژگی کیک به بهترین شکل ممکن از قالب خارج شده و بدون آسیب باقی می ماند.از مزایای نچسب بودن قالب می توان به این موضوع اشاره کرد که به راحتی شسته می شود و دردسری بابت شستشوی این محصول برای مصرف کننده به وجود نمی آید. قالب کیک تفلون نسبت به قالب چدن سبکتر می باشد و برای استفاده بسیار مناسب می باشد.

قالب های تفلون طرح و سایز های  متفاوتی دارند که این قالب کاربردهای متنوعی دارند از قالب تفلون مافین ۱۲ عددی می توانید برای تهیه کاپ کیک، کیک یزدی، کیک های کوچک ساده و مافین استفاده کنید.

از قالب کیک تفلون مستطیل می توانید برای پخت کیک و غذا هایی مانند لازانیا، پیتزا و … نیاز به فر هست استفاده کنید.

آیا قالب کیک تفلون برای سلامتی مضر است؟

هر ظرف و قالب و یا بهتر بگویم هر وسیله ای برای اینکه مضر نباشد و یا عمر طولانی داشته باشد نیازمند آن است که یکسری مراقبتها از آن به عمل آید

چند روش برای استفاده صحیح از قالب های تفلون وجود دارد علاوه بر اینکه قالب های تفلون مضر نخواهند بود بلکه بسیار کاربردی می باشند.

1. قالب تفلون را هنگامی که داغ می باشند در آب سرد قرار ندهید.
2. دمای مناسب برای این جنس قالب ها ۲۸۰ درجه می باشد و استفاده از آن در دمای بالاتر مجاز نمی باشد.
3. این محصول به راحتی شسته می شود اما باید این نکته را توجه داشته باشید که هرگز نباید با اسکاچ زبر این قالب را تمیز کنید زیرا اگر بر روی سطح این قالب خراشی ایجاد شود قالب شما دیگر برای استفاده مناسب نمی باشد.
4. هنگام استفاده از قالب های تفلون مراقب باشید و حتما برای ریختن مواد به داخل قالب از قاشق چوبی استفاده کنید که قالب آسیب نبیند.

با رعایت این اصول می توانید بدون نگرانی از قالب کیک خود استفاده کنید  نکته مهم راجع به ظروف تفلون خش برداشته این است که تحت هیچ شرایطی مورد بازسازی قرار نگیرد، چرا که اصول بهداشتی که شرکت های دارای استاندارد رعایت می کنند هرگز توسط کارگاه هایی که ظروف تفلون بازسازی می کنند رعایت نمی شود و استفاده از ظروفی که تفلون بازسازی شده دارند تهدیدی برای سلامتی است.