کاترهای برش شیرینی پزی چیست

کاتر برش شیرینی پزی

بدون شک اگر تا به حال اقدام به خرید ابزار کیک پزی و شیرینی پزی کرده اید، نام قالب یا کاتر برش شیرینی پزی را شنیده اید اما از طرفی ممکن است ندانید این وسیله چیست و چه کاربردی دارد؟ می توان گفت هر ایرانی که به هنر آشپزی علاقه داشته باشد در منزل خود قالب شیرینی یا کوکی کاتر (cookie cutter) دارد.

علاقه و اشتیاق خانم های ایرانی به آشپزی و تزئین زیبای غذاهای خود و همچنین علاقه به شیرینی خانگی و استفاده از ذوق هنری در طبخ، می تواند از دلایل اصلی این موضوع باشد. در این مقاله می خواهیم به اطلاعات جامعی در مورد کاتر برش شیرینی پزی بپردازیم و شما را با انواع آن آشنا سازیم پس با فروشگاه اینترنتی بهگز همراه باشید.

---

بیشتربدانید : تاپر ها بهترین ابزار تزیین کیک

---

کاتر شیرینی پزی چیست؟

کاتر شیرینی یکی از ابزارهایی است که در اشکال متنوع این امکان را برای شما فراهم می کنند که به ساده ترین روش و منظم ترین شکل ممکن کیک و شیرینی خود را برش بزنید و به آن فرم بدهید. انوع کاترهای شیرینی پزی آن قدر زیاد است که می توانید هر طرحی و شکلی از کاتر برش را که می خواهید تهیه کنید و کیک و شیرینی خود را به شکل آن درآورید. این اشکال زیبا می تواند میز مراسم مختلف شما را زیباتر از همیشه کند.

فرقی نمی کند جشن تولد باشد یا مهمانی های مناسبتی. در هر مراسمی می توانید بسته به نوع آن کاتر شیرینی مورد نظر خود را انتخاب کنید و با این ابزار ساده به مراسم خود جلوه دهید. در ادامه انواع کاتر شیرینی پزی را به شما معرفی می کنیم تا بسته به نیازتان آن ها را انتخاب کنید. با استفاده از کاتر برش می توانید انوع فینگر فودها و غذاها را به سادگی برش بزنید و درست کنید.

انواع کاتر شیرینی پزی

اگرچه این کاترها به نام کاتر برش شیرینی معروف هستند اما قطعا کاربرد آن ها فراتر از برش دادن به شیرینی و کیک است. از آن جا که می توان این کاترها را در موارد مختلف مورد استفاده قرار داد، در نتیجه باید نوع مناسب آن را انتخاب کرد. انواع کاتر شیرینی را علاوه بر شکل های مختلف می توان بر اساس جنس آن ها دسته بندی کرد.

انواع کاتر ها با اشکال مختلف و جنس های متفاوت برای شیرینی پزی در بازار موجود می باشند. شما باید با توجه به اینکه برای برش چه چیزی می خواهید؛ سایز و جنس را انتخاب کنید. کاترهای شیرینی پزی عبارتند از:

• کاتر برش فلزی 
• کاترش برش پلاستیکی

کاتر فلزی کوکی

کاتر برش فلزی

کاتر های  فلزی یکی از رایج ترین انواع کاتر شیرینی پزی است. این قالب برش از پر فروش ترین قالب های برش محسوب می شود چون علاوه بر شیرینی و کیک می توان خمیر، نان، میوه‌های نرم، حلوا و سیب زمینی را با آن برش داد و به شکل دلخواه درآورد.

به جرات می توان گفت بیشترین تنوع در شکل ها و طرح های کاتر برش شیرینی متعلق به همین کاترهای برش فلزی است. کاتر فلزی را می توانید بسته به نیاز در سایزهای مختلف تهیه کنید. این قالب ها معمولا به صورت چند عددی در سایزهای کوچک، بزرگ و متوسط، و یا به صورت تک سایز به فروش می رسند و می توانید آن ها را از فروشگاه بهگز تهیه کنید.

کاربرد انواع کاترهای فلزی :

• سایز بزرگ : برای فینگرفود و نان،کیکهای تکنفره..
• سایز متوسط :برای ژله ،کوکی،حلوا ،لبو،میوه،خمیر فوندانت ،نیمرو،..
• سایز کوچک : برای هویج،خیار،سیب،خمیر فوندانت،ژله

کاتر پلاستیکی

کاتر برش پلاستیکی

کاتر پلاستیکی یکی دیگر از انواع کاتر شیرینی است. تنوع این نوع کاتر برش نیز زیاد است. کاتر برش های پلاستیکی انواع مختلف دارند و شما می توانید انواع کاتر فشاری شیرینی را از میان این کاتر برش های پلاستیکی پیدا کنید. نوع ساده ی آن نیز کاربردهای بسیار داشته و می توان آن را در شکل های مختلف تهیه کرد. برخی از این قالب ها به صورت دو تکه بوده و کار برش دادن را برای شما آسان تر می کنند.

یکی از بیشترین موارد استفاده از کاتر برش پلاستیکی برای شکل دادن به حلوا است. استفاده از کاتر پلاستیکی برای برش حلوا آسان تر از کاتر برش فلزی است. چون حلوا به دلیل جنس کاتر پلاستیکی به آن نمی چسبد و راحت تر از آن خارج می شود. در حالی که به دلیل فلزی بودن کاتر فلزی امکان چسبیدن حلوا به آن بیشتر است.

راهنمای خرید کاتر شیرینی پزی

با توجه به تنوع موجود در شکل، رنگ، جنس و… در بازار ممکن است هنگام خرید با گزینه‌‌های زیادی برای خرید کاتر شیرینی پزی مواجه شوید. در ادامه به بیان نکاتی برای راهنمایی بیشتر این ابزار کاربردی می‌‌پردازیم:

• جنس: یک کاتر شیرینی پزی می‌‌تواند از فلز، چوب و پلاستیک ساخته شده باشد. اجناس فلزی از جنس قلع، آلومینیم، فولاد ضدزنگ و یا مس ساخته شده است. اجناس پلاستیکی بسیار محبوب و ارزان‌‌تر بوده و شست و شوی آن راحت است اما باید این نکته را در نظر داشته باشید که هنگام شست و شو با ماشین ظرفشویی مراقب باشید.
• قطر کاتر: هر چقدر که کاتر شما قطورتر باشد، امکان جداسازی آن از خمیر راحت‌‌تر است. نمونه‌‌های با قطر کم در کاتر شیرینی پزی ممکن است بعد از مدتی شکل خود را از دست بدهند.
  دسته دار بودن یا نبودن: این کاترها می‌‌توانند با دسته یا بدون دسته باشند. نمونه‌‌های با دسته‌‌ی آن برش زدن را راحت‌‌تر می‌‌کنند. برای برش‌‌های ریزتر بهتر است که کاتر شیرینی پزی بدون دسته را برای خرید انتخاب نمایید.
• تعداد سایزها: وجود سایزهای مختلف از یک کاتر با توجه به موارد استفاده‌‌ی شما از نکاتی است که باید در هنگام خرید در نظر داشته باشید. ممکن است از یک نوع کاتر شیرینی پزی 2 تا 101 سایز مختلف وجود داشته باشد.